Yumurtalı Enginar Tarifi

Yumurtalı Enginar

Yumurtalı Enginar Malzemeleri

  • 4 enginar
  • 2 kaşık sade yağ
  • 4 yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1 demet maydanoz
  • 2 fincan rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, biber
  • 1 fincan un

Yumurtalı Enginar Nasıl Yapılır?

  1. Enginarları ayıklayıp haşlayın. Servis tabağına alınca, kaynar tuzlu suda haşlanmış yumurtayı üstlerine koyun. Salçasını döküp maydanozla süsleyin. Salçası; unu yağda kavurun. Sararınca süt, tuz, biber katıp pişirin. Kaşar rendesi katıp bir taşım daha kaynatın.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011