Sebze Buketi Tarifi

Sebze Buketi

Sebze Buketi Malzemeleri

  • 1 adet orta boy soğan
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ
  • 250 gr brüksel lahanası
  • 250 gr brokoli
  • 1 adet iri olgun domates
  • 1 adet iri haşlanmış havuç
  • Tuz

Sebze Buketi Nasıl Yapılır?

  • Soğanı doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın. Ardından brüksel lahanasını ve küçük dallara ayırdığınız brokolileri ekleyin.
  • Arada bir karıştırarak birkaç dakika soteleyin. Domatesin kabuğunu soyup robotta parçalayarak veya rendeleyerek püre haline getirin ve sebzelere ilave edip karıştırın.
  • Kapağını kapatıp, brokoli ve brüksellahanasını hafifçe yumuşayana dek pişmeye bırakın.
  • Haşlanmış havucu parmak uzunluğunda doğrayın ve sebzelerin üzerine ilave edin.
  • Havucu haşladığınız suyu sebzelerin üzerini hafifçe aşacak şekilde tencereye aktarın.
  • Tuzunu ayarlayın. Ağır ateşte sebzeleri pişirmeye bırakın. Yemeği soğuttuktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011