Sebze Buketi Tarifi

Sebze Buketi

Sebze Buketi Malzemeleri

  • 1 adet orta boy soğan
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ
  • 250 gr brüksel lahanası
  • 250 gr brokoli
  • 1 adet iri olgun domates
  • 1 adet iri haşlanmış havuç
  • Tuz

Sebze Buketi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı doğrayıp sıvıyağda hafifçe sarartın. Ardından brüksel lahanasını ve küçük dallara ayırdığınız brokolileri ekleyin.
  2. Arada bir karıştırarak birkaç dakika soteleyin. Domatesin kabuğunu soyup robotta parçalayarak veya rendeleyerek püre haline getirin ve sebzelere ilave edip karıştırın.
  3. Kapağını kapatıp, brokoli ve brüksellahanasını hafifçe yumuşayana dek pişmeye bırakın.
  4. Haşlanmış havucu parmak uzunluğunda doğrayın ve sebzelerin üzerine ilave edin.
  5. Havucu haşladığınız suyu sebzelerin üzerini hafifçe aşacak şekilde tencereye aktarın.
  6. Tuzunu ayarlayın. Ağır ateşte sebzeleri pişirmeye bırakın. Yemeği soğuttuktan sonra servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011