Saksuka Tarifi

Saksuka

Saksuka Malzemeleri

  • 6 adet orta boy patlican
  • 3 adet carliston biber
  • 1 adet kirmizi dolmalik biber
  • sos icin:6 adet domates
  • 1 yemek kasigi zeytinyagı
  • 4 dis sarmisak(dövülmüs)
  • tuz
  • kizartmak icin siviyag

Saksuka Nasıl Yapılır?

  1. Patlicanlari cizgili formda soyun, uzunlamasina dörde bölüp soyun küp küp dograyin. Bol tuzlu suda 20 dakka bekletin. Biberleri ayiklayip halka halinde ince dograyin.Patlicanlari kizgin yagda kizarrtip kagit mendil üzere serin biberleride kizartin ve patlicanla bir tabaga koyup karistirin.SOS ICIN:Soyulmus domatesleri tavla sari seklinde dograyip zeytin yagda 5-6 dakkika pisirin,tuz ve sarmisak ekleyin 4-5 dakkika pisirin ve ocaktan alin.Patlicanli bibere ekleyin ve karistirin isterseniz yanina yogurt koyup servise suna bilirsininz. AFIYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011