Pür Lezzet Tarifi

Pür Lezzet

Pür Lezzet Malzemeleri

  • • 500 gr. orta yağlı kıyma,
  • • 1 adet kuru soğan,
  • • 2 diş sarmısak,
  • • 1 adet yumurta,
  • • 2 dilim ekmek içi,
  • • Tuz, karabiber, kimyon,
  • • 3 orta boy domates,
  • • 3 orta boy patates,
  • • 3 adet patlıcan,
  • • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • • 1 su bardağı sıvıyağ.

Pür Lezzet Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, kıyılmış sarmısak, ufalanmış ekmek içi, kimyon, tuz, karabiber ilave edin. Yumurtayı kırın. İyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak köfteler hazırlayın. Teflon tavada 2 yüzünü de kızartın. Patlıcanları alacalı soyup, 1 cm. kalınlığında yuvarlak kesin. Sıvı yağda kızartın. Patatesleri soyup, domateslerle birlikte halka şeklinde kesin.
  • Yuvarlak fırın kabına köfte, patlıcan, domates, patetes sıralaması ile yuvarlak olarak dizin. Yarım çay bardağı sıcak suda domates ve biber salçasını eritip, üzerine gezdirin.
  • 180°C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip, servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011