Patlican Ve Kabak Sarma Tarifi

Patlican Ve Kabak Sarma

Patlican Ve Kabak Sarma Malzemeleri

  • 2 kabak
  • 2 patlican
  • 2yemek kasigi kapari
  • 10 tane kurutulmus domates
  • 500 g labne peyniri
  • 3 yumurta sarisi
  • bir kac dal biberiye (veya kekik)
  • tuz,karabiber

Patlican Ve Kabak Sarma Nasıl Yapılır?

  1. Patlican ve kabaklar ince dilimler halinde uzunlamasina kesilir.Üzerilerine firca yardimi ile cok az zeytinyagi sürülür izgaraya dizilip 250 dercede bir kac dakika kizartilir. (izgarasi olmayanlar yagda kizartabilirler) Kapariler ve domates kurulari minik minik dogranir.Labnepeyniri ve yumurta sarilari ile karistirilir.Kapari ve domates eklenir.Tuz,karabiber,biberiye (veya kekik) serpilir. Bu karisim patlican ve kabak dilimlerine kalinca sürülür ve gevsekce sarilir. Hafif yaglanmis firin kabina diklemesine yerlestirilip üzerine bir kac damla zeytinyagi gezdirilip 200 dereceli firinda 20 dakika pisirilir. sicak veya soguk servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011