Lalezar Tarifi

Lalezar

Lalezar Malzemeleri

  • 1 su bardağı rende peynir
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 kg. patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet dolmalık kırmızıbiber
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz, karabiber

Lalezar Nasıl Yapılır?

  • Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Püre haline getirin. Küçük küçük doğradığınız soğanı çiğ olarak patates püresine ekleyin. Kaşar rendesi, tereyağı, sirke, tuz, karabiber, limon suyu ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerini bastırarak çukurlaştırın. Maydanozu ince ince kıyın ve hazırladığınız patates toplarını maydanoza bulayın. Tohum ve sap kısımlarını temizlediğiniz kırmızıbiberleri küçük kareler şeklinde kesin ve patates toplarının çukurlarına doldurun.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011