Karnabahar Ograten Tarifi

Karnabahar Ograten

Karnabahar Ograten Malzemeleri

  • • 1 adet orta boy karnabahar
  • • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • • 3 çorba kaşığı un
  • • 1/2 kilo süt
  • • 1 adet yumurta
  • • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • • Tuz
  • • Karabiber

Karnabahar Ograten Nasıl Yapılır?

  • Karnabaharı tuzku ve limonlu suda haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzün. Beşamel sos için, yağı erittikten sonra unu ilave edin.
  • Karıştırmaya hiç ara vermeden sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bir taşım kaynayınca ateşten alın. Beşamel sos ılınınca, içine bir yumurta kırarak, karışıma yavaş yavaş yedirin.
  • Isıya dayanıklı cam bir tabağı sıvıyağ ile yağlayarak, karnabağarı üzerine dizin.
  • Üzerine beşamel sosu ılık olarak dökün.
  • Kaşar peyniri rendesini serperek üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011