Gurbet Aşı Tarifi

Gurbet Aşı

Gurbet Aşı Malzemeleri

  • • 4 adet havuç
  • • 1 baş soğan
  • • 1 tatlı kaşığı pul biber(üzerine serpmek için)
  • • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • • Yarım limon suyu
  • • Yeteri kadar tuz
  • • 3-4 diş sarımsak
  • • 1 fincan zeytinyağı
  • • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • • 1 çay bardağı bulgur
  • • 3 çay bardağı su
  • • 1 yemek kaşığı margarin

Gurbet Aşı Nasıl Yapılır?

  • İnce doğranmış soğanları margarinde pembeleştirin. İçine halka halka doğranmış havuçları ilave edin. Yağda biraz çevirin. 1 çay bardağı bulguru, domates ve biber salçalarını, tuzu, nar ekşisini, limon suyunu ve 3 çay bardağı suyu koyup 10 dakika pişirin.
  • Ayrı bir kapta 1 fincan zeytinyağını kızdırın. İçine doğranmış sarımsakları atıp karıştırın. Naneyi de dökerek iyice karıştırın. Bu karışımı aşın üzerine gezdirin. İyice harmanlayın. Biraz demlendikten sonra üzerine pulbiberi serpip servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011