Fırında Sebzeli Mücver Tarifi

Fırında Sebzeli Mücver

Fırında Sebzeli Mücver Malzemeleri

  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 pırasa
  • maydanoz
  • 3-4 ıspanak ya da pazı
  • 2 yumurta
  • Beyaz Peynir (veya 2-3 kaşık yoğurt)
  • kaşık un 2-3 kaşık
  • Çok az kabartma tozu
  • Tuz, karabiber
  • Arzuya göre 1 kabak da ilave edebilirsiniz.

Fırında Sebzeli Mücver Nasıl Yapılır?

  • Havuç, patates ve kuru soğanı ayrı ayrı rendeleyin. Teflon bir tavaya biraz sıvıyağ koyun. Pırasayı ince ince doğrayın. Önce kuru soğanı, ardından pırasa ve sırayla soteleyerek havucu, patatesi ve ıspanağı koyun. Sebzeler biraz sotelenince kenara alın. (Çok fazla pişirilmeyecek hafif sebzelerin diriliği gidecek.) Bu malzemeyi soğutun. Sonra maydanoz, taze soğan, tuz, peynir, yumurta ve un ilave edip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş borcama yayıp üzerini düzeltin. 200C fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Dilerseniz teflon tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdırın. Kızmaya başlayınca harcınızdan bir kaşık alıp tavanıza başka bir kaşık ile bırakın ve üzerini düzeltin. Her iki tarafı iyice kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011