Fırında Sebze Tarifi

Fırında Sebze

Fırında Sebze Malzemeleri

  • • 3 adet kabak
  • • 3 adet patlıcan
  • • 4 adet orta boy patates
  • • 3 adet sivri biber
  • • 400 gr.mantar
  • • 3 adet domates
  • • 1 küçük demet maydanoz
  • • Kızartmak için sıvı yağ
  • • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)
  • Beşamel Sos İçin:
  • • 2 kaşık tereyağ
  • • 2 kaşık un
  • • 2 su bardağı süt

Fırında Sebze Nasıl Yapılır?

  • Kabak, patlıcan ve patatesi yemeklik doğrayıp tuzlayalım ve kızartalım. Arzuya göre közlene de bilir.
  • Mantarları ayrı bir yerde sularını çekene kadar kavurup içine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup tuzunu atalım ve ocaktan alalım.
  • Kızarmış sebzeleri mantarı fırın kabına koyalım üstüne domatesleri ve biberleri doğrayalım. Maydanozları da üzerine koyalım.
  • Beşamel sos için tereyağı eritip, unu kavuralım sütünü ekleyip hazırlayalım.
  • Fırın kabına aldığımız sebzelerin üzerine gezdirip kaşar peynirini de serpelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011