Barbunyalı Kapuska Tarifi

Barbunyalı Kapuska

Barbunyalı Kapuska Malzemeleri

  • • 1 adet küçük Lahana
  • • 1 su bardağı Barbunya
  • • 100 gr. Kıyma
  • • 1 adet Soğan
  • • 1 çorba kaşığı Biber Salçası
  • • 1 çorba kaşığı Margarin
  • • Yeterince Sıcak Su
  • • 1 tatlı kaşığı Pulbiber
  • • Karabiber ve Tuz

Barbunyalı Kapuska Nasıl Yapılır?

  1. Barbunyaları akşamdan ıslatıp 15 dk. kadar haşlayın. Bir tencerede margarinle birlikte doğranmış soğanları, kıymayı ve salçayı kavurun. Tencereye haşlanmış barbunyaları ekleyin. Lahanayı dört cm. kalınlığında doğradıktan sonra ilave edip, 5 dk. kadar pişmesini bekleyin.Lahanaların üzerini kapatacak miktarda su koyup 35 dk. pişirin. Pişmeye yakın baharatları ekleyin.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011