Barbunyalı Kapuska Tarifi

Barbunyalı Kapuska

Barbunyalı Kapuska Malzemeleri

  • • 1 adet küçük Lahana
  • • 1 su bardağı Barbunya
  • • 100 gr. Kıyma
  • • 1 adet Soğan
  • • 1 çorba kaşığı Biber Salçası
  • • 1 çorba kaşığı Margarin
  • • Yeterince Sıcak Su
  • • 1 tatlı kaşığı Pulbiber
  • • Karabiber ve Tuz

Barbunyalı Kapuska Nasıl Yapılır?

  • Barbunyaları akşamdan ıslatıp 15 dk. kadar haşlayın. Bir tencerede margarinle birlikte doğranmış soğanları, kıymayı ve salçayı kavurun. Tencereye haşlanmış barbunyaları ekleyin. Lahanayı dört cm. kalınlığında doğradıktan sonra ilave edip, 5 dk. kadar pişmesini bekleyin.Lahanaların üzerini kapatacak miktarda su koyup 35 dk. pişirin. Pişmeye yakın baharatları ekleyin.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011