Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Malzemeleri

  • 750 gr dana kıyma
  • 2 soğan
  • 3 çorba kaşığı pirinç
  • 3 yumurta 1 tanesi hamurun içine iki tanesi köfteyi kızartmak için
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 bardak sıvıyağ kızartmak için

Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır?

  • Pirinçler ayıklanıp yıkanır.Bir bardak sıcak suya atılır haşlanır ve suyu çektirilir.Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız kavurulur.Çiğ kıymaya katılır.Bunai haşlanmış pirinç kıyılmış maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • 1 yumurta kırılıp yoğurulur.Yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp oval ve yassı köfteler yapılır.Önce galeta ununa sonra yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011