Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın Budu Köfte

Kadın Budu Köfte Malzemeleri

  • 750 gr dana kıyma
  • 2 soğan
  • 3 çorba kaşığı pirinç
  • 3 yumurta 1 tanesi hamurun içine iki tanesi köfteyi kızartmak için
  • yarım demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 bardak sıvıyağ kızartmak için

Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçler ayıklanıp yıkanır.Bir bardak sıcak suya atılır haşlanır ve suyu çektirilir.Rendelenmiş soğan ile kıymanın yarısı yağsız kavurulur.Çiğ kıymaya katılır.Bunai haşlanmış pirinç kıyılmış maydanoz
  2. tuz
  3. karabiber
  4. 1 yumurta kırılıp yoğurulur.Yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp oval ve yassı köfteler yapılır.Önce galeta ununa sonra yumurtaya batırılıp kızgın yağda kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 4 Mayıs 2011