Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı

Buğu Kebabı Malzemeleri

  • 1 kg. Koyun kuşbaşı eti
  • 3 avuç arpacık soğan
  • 3
  • 4 diş sarımsak
  • 2 kaşık yağ
  • 1 domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 defne yaprağı
  • tuz

Buğu Kebabı Nasıl Yapılır?

  • Düdüklü tencereye et
  • soğan
  • sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • kekik
  • defne yaprağı ve rendelenmiş domates ile yağ karışık konur.
  • Su koymadan kapak kapatılır. Hafif ateşte 1 saat pişirilir. Pilav ve salata ile servis yapılır. Kısa bilgi:
  • 1- düdüklü tencerede yemek pişirirken
  • suyu fazla buharlaşmadığından az su ile pişirilmelidir.
  • 2- düdüklü tencerede yemek pişirmek zamandan
  • yakıttan tasarruf sağlar
  • bilhassa vitaminler daha az ziyan olur.

Yayınlanma Tarihi: 29 Nisan 2011