Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı

Buğu Kebabı Malzemeleri

  • 1 kg. Koyun kuşbaşı eti
  • 3 avuç arpacık soğan
  • 3
  • 4 diş sarımsak
  • 2 kaşık yağ
  • 1 domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 defne yaprağı
  • tuz

Buğu Kebabı Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencereye et
  2. soğan
  3. sarımsak
  4. tuz
  5. karabiber
  6. kekik
  7. defne yaprağı ve rendelenmiş domates ile yağ karışık konur.
  8. Su koymadan kapak kapatılır. Hafif ateşte 1 saat pişirilir. Pilav ve salata ile servis yapılır. Kısa bilgi:
  9. 1- düdüklü tencerede yemek pişirirken
  10. suyu fazla buharlaşmadığından az su ile pişirilmelidir.
  11. 2- düdüklü tencerede yemek pişirmek zamandan
  12. yakıttan tasarruf sağlar
  13. bilhassa vitaminler daha az ziyan olur.

Yayınlanma Tarihi: 29 Nisan 2011