Portakal Reçeli Tarifi

Portakal Reçeli

Portakal Reçeli Malzemeleri

  • 2
  • 3 adet büyük portakal
  • 1 su bardağı greyfrut suyu
  • 2 adet büyük greyfrut
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 2 kg toz şeker
  • 1 adet limon

Portakal Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Portakalları kabuklarıyla yıkayın
  • tavla zarı iriliğinde doğrayıp
  • bir tencereye koyun. Üzerine kabuğu ve zarlan soyulmuş greyfrut parçalarını
  • bir bardak greyfrut suyunu ve portakallan örtecek kadar su koyun. Portakal kabukları yumuşayıncaya dek orta ateşte pişirin. 1-2 iki saat kadar dinlenmeye bırakıp
  • tencereye boşaltın. Portakallın suyu kadar kadar toz şeker ölçüp üzerine ilave edin ve orta ateşte yavaş yavaş kaynatın. Kaynamaya başladıktan onbeş dakika sonra limon suyunu katın. Arada bir köpükleri alın
  • onbeş-yirmi dakika daha kaynatın. Limon tuzu
  • yanm kahve fincanı su ile eritip reçele ilave edin. Reçelin hazır olup olmadığını anlamak için
  • bir kesme şekerin üzerine bir damla damlatın
  • eğer damla şekerin üzerine yayılmazsa hazır
  • yayılırsa henüz hazır değil demektir. Ateşten alıp soğuttuktan kavanozlara koyup saklayın.

Yayınlanma Tarihi: 29 Nisan 2011