Kızılcık Ezmesi Tarifi

Kızılcık Ezmesi

Kızılcık Ezmesi Malzemeleri

  • 1 kg şeker
  • 1 kg kızılcık

Kızılcık Ezmesi Nasıl Yapılır?

  • Kızılcıkları yıkayın ve bir kabın içerisinde ezerek
  • sularını çıkarın. İnce delikli bir süzgeçten geçirip süzün. Eğer elde ettiğiniz kızılcık suyu 2 iki su bardağından az ise üzerine su ilave edip iki su bardağına tamamlayın. Bir kilo şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın. Şeker iyice eriyinceye dek karıştırın
  • kızılcık suyu koyulaşana kadar yaklaşık onbeş dakika kaynatın. Tencereyi ateşten alıp
  • soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın
  • soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp
  • serin bir yerde muhafaza edin.

Yayınlanma Tarihi: 29 Nisan 2011