Havuçlu Haydari Tarifi

Havuçlu Haydari
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Havuçlu Haydari Malzemeleri

  • 4 Adet Havuç (Orta Boy)
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Tutam Tuz

Havuçlu Haydari Yapılışı

  • Havuçların dış kısımlarını yıkayın ve onları soyun. Daha sonra rendeleyin.
  • Sarımsakları çok minik doğrayın
  • Bir tavanın içerisine sıvıyağ koyup kızdırın içerisine sarımsakları atıp çok hafif kavurun
  • Rendelenmiş havuçları ve tuzu tavanın içerisine atıp kısık ateşte 4-5 dakika çevirin.
  • Bu süre havuçlarınızın sertliğine göre değişebilir. Tüm havuçlar iyica yumuşadığında, dişe kıtırtı gelmemeye başladığında pişmiş demektir.
  • Havuçları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Bir kap içerisinde süzme yoğurt, tuz(havuçlara da koyduk aman dikkat!) ve cok az inceltecek suyu karıştırın.
  • Soğuyan havuçları yoğurtla karıştırın üzerine kuru nane döküp maydanozla süsleyerek buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
  • Afiyet Olsun...

Yayınlanma Tarihi: 29 Nisan 2011