Fındıklı Puding Tarifi

Fındıklı Puding

Fındıklı Puding Malzemeleri

  • 6 yumurta
  • 1 küçük paket margarin + 1 parmak ilave (150 gr.)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şeker
  • 1 su bardağı fındık içi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilya

Fındıklı Puding Nasıl Yapılır?

  1. 1 Kalıp parşömen kağıdı ile kaplanır
  2. yağlanır
  3. galeta unu serpilir.
  4. 2 Porselen bir kasede yağ ile pudra şeker krem haline gelinceye kadar karıştırılır. Yumurta sarıları birer
  5. birer ilave edilir.
  6. 3 Bakır bir tencerede yumurta akları çarpılıp katı kar haline getirilir.
  7. 4 Şekerli yağın içine
  8. yumurta akları makineden geçirilmiş fındık
  9. galeta unu
  10. limon kabuğu rendesi
  11. limon suyu
  12. vanilya konup karıştırılır. Hazırlanan kalıba boşaltılır.
  13. 5 Kalıp daha büyük bir tencereye oturtulur. Tencereye (kalıbın yarısına gelecek şekilde) kenardan soğuk su konur.
  14. 6 Buharı çekmesi için tencerenin üzerine önce bir peçete konur
  15. sonra tencerenin kapağı aralık kapatılıp ocakta kaynatılır.
  16. Kaynamasından itibaren 1
  17. 5 saat pişirilir. (Kaynama yavaş yavaş olmalıdır.)
  18. 7 Soğuyunca kalıp tabağa ters çevrilir. Parşömen kağıdı alınır. İstenirse üzerine çikolatalı sos dökülür.

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011