Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı Malzemeleri

  • 2
  • 5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı ince irmik
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 5 yumurta
  • 1 küçük paket margarin (1 parmak genişliğinde parça ayrılacak: 100 gr.)
  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı kızartma için zeytinyağı veya ayçiçek yağı.
  • 1 /4 limon suyu

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • 1 Şeker
  • 3 bardak su ile kaynatılır. Üzerinde biriken
  • köpükler alınıp
  • limon suyu konur. Koyulaşınca ateşten alınır.
  • 2 Bakır bir tencereye 2
  • 5 bardak su
  • margarin
  • 1 tutam tuz konup kaynatılır. Elenmiş un
  • irmik
  • nişasta ilave edilip karıştırarak pişirilir. Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. Ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. 1 kaşık da şuruptan katılıp karıştırılır.
  • 3 Hamur
  • ucuna tırtıllı huni takılmış krema torbasına doldurulur. Isıtılmış yağa 4 5 cm boyunda sıkılıp iki bıçakla kesilir.
  • 4 Tava sallanarak pembe renkte kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
  • 5 Sonra şuruba atılıp karıştırılır. 5 dakika sonra tabağa alınır.

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011