Baklava Tarifi

Baklava

Baklava Malzemeleri

  • 1 çay bardagi zeytinyagi
  • 2 çay bardagi su
  • 2
  • 3 damla limon
  • Yeteri kadar un (Yumusak bir hamur için)
  • Açmak için :
  • 1 paket nisasta
  • 1 çay bardagi un
  • Içi için :
  • 1 su bardagi çekilmis ceviz
  • Üzeri için : 250 gr tereyagi (kizdirilmis)
  • Serbeti için : 2 su bardagi seker
  • 1 su bardagindan biraz fazla su

Baklava Nasıl Yapılır?

  • Zeytinyagi
  • su ve limon suyunu karistirip içine unu azar azar ekleyin. Elle çirpin. Civik bir halde iken un katarak fazla sert olmayan bir hamur tutun.
  • 20 dakika üzerine bez örtup hamuru dinlendirin.
  • Hamurdan 12 adet cevizden biraz büyük bezeler koparin. Üzerine nisastali un karisimi serpin. Oklava ile çarsi yufkasindan biraz daha büyük olarak
  • nisastali un yardimi ile açin. Her bir yufkayi karsilikli kenarlarindan ortaya dogru dört bir kenarindan toplayin.(büzerek).
  • Ortadaki büzülmüs kisma ceviz koyup
  • uç kismindan ortaya dogru kapatin. Firin tepsisine yavasça çevirin. Üzerine kizdirilmis tereyagini dökerek firina verin.
  • Pembelesince firindan alin. Kizginligi gittikten sonra ilindirilmis serbeti üzerine döküp servise sunun.

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011