Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz maya (mayayı eritmek için yarım su bardağı ılık süt)
  • 1 çay kaşıgı şeker
  • Çok az miktarda tuz
  • Aldıgı kadar un
  • Kızartmak için:
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • Şerbet:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Yarım limonun suyu

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Derin bi kaseye mayayı eritmek için yarım su bardağı ılık sütü
  • mayayı sekleyelim eritelim ve diger malzemeleri ekleyerek muhallebi kıvamında
  • cıvık bir hamur elde edelim
  • hamuru 30 dakika dinlendirelim mayalansın
  • mayalanan dinlenen hamurdan bir parçayı avucumuzun içine alalım
  • diger tarafta da tavaya yada fritöze koydugumuz yağı kızdıralım (fritöz yagını 170 derecede kızdıralım) avucumuza aldığımız cıvık hamuru
  • avucumuzun içinde sıkalım
  • avucumuzun üst kısmından iri fındık büyüklüğünde bir parça çıkacaktır
  • sonra yaga batırılmış bir tatlı kaşığı yardımıyla bu hamuru alıp kızgın yağın içine tavaya yakın bir mesafeden bırakalım
  • tavayı sürekli sallayarak lokmaları kızartalım
  • Üzerleri iyice kızaran lokmalarımızı hemen ılık şerbetin içine bırakalım ve bekletelim.
  • ŞERBET: Su ve toz şekeri beraberce bir tencerenin içine koyup
  • Orta hararetli ateşte pişirelim
  • şurup koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyelim 1-2 taşım kaynatıp kenarda ılınmaya bırakalım ılınınca kızaran lokmaları ekleyelim..

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011