Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz maya (mayayı eritmek için yarım su bardağı ılık süt)
  • 1 çay kaşıgı şeker
  • Çok az miktarda tuz
  • Aldıgı kadar un
  • Kızartmak için:
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • Şerbet:
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • Yarım limonun suyu

Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. Derin bi kaseye mayayı eritmek için yarım su bardağı ılık sütü
  2. mayayı sekleyelim eritelim ve diger malzemeleri ekleyerek muhallebi kıvamında
  3. cıvık bir hamur elde edelim
  4. hamuru 30 dakika dinlendirelim mayalansın
  5. mayalanan dinlenen hamurdan bir parçayı avucumuzun içine alalım
  6. diger tarafta da tavaya yada fritöze koydugumuz yağı kızdıralım (fritöz yagını 170 derecede kızdıralım) avucumuza aldığımız cıvık hamuru
  7. avucumuzun içinde sıkalım
  8. avucumuzun üst kısmından iri fındık büyüklüğünde bir parça çıkacaktır
  9. sonra yaga batırılmış bir tatlı kaşığı yardımıyla bu hamuru alıp kızgın yağın içine tavaya yakın bir mesafeden bırakalım
  10. tavayı sürekli sallayarak lokmaları kızartalım
  11. Üzerleri iyice kızaran lokmalarımızı hemen ılık şerbetin içine bırakalım ve bekletelim.
  12. ŞERBET: Su ve toz şekeri beraberce bir tencerenin içine koyup
  13. Orta hararetli ateşte pişirelim
  14. şurup koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyelim 1-2 taşım kaynatıp kenarda ılınmaya bırakalım ılınınca kızaran lokmaları ekleyelim..

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011