Kabak Tatlısı Tarifi

Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Malzemeleri

  • 1 kilo balkabagı
  • 300 gr şeker (1 su bardagından biraz fazla)
  • Ceviz
  • Hindistancevizi

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Soyulmuş kabaklarımızı tencereye alıyoruz üzerine şekerimizi serpiyoruz 1 gece bekletiyoruz ertesi gün ortaboydaki ocagımıza alıp 15 dk. kapagı kapatılmış olarak pişiriyoruz
  • 15dk. sonra kapagı açık olarak 15 dk. daha pişiriyoruz
  • tekrar tencerenin kapagını aralık olarak kapatıp son olarak 15 dk. daha pişirip 45 dakikamızı tamamlamış oluyoruz
  • son 15 dakikamızı takip edelim çünkü şeker köpükleri taşabilir yada altı tutabilir
  • kabaklarımızın piştigini şekerimizin kaynarken ki köpüklerinin renk degişiminden anlayabiliriz
  • pişmesine yakın şeker köpügü koyulaşır
  • pişen kabaklarımızı servis tabaklarımıza alalım üzerini hindistan cevizi ve ceviz ile süsleyelim….

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011