Bulgar Ekmegi Tarifi

Bulgar Ekmegi

Bulgar Ekmegi Nasıl Yapılır?

  1. Iftar sofralarinda çok güzel yumsacik bir tarif... denemenizi tavsiye ederim.....
  2. hamuru icin:
  3. 1 su bardagi ilik süt
  4. 1 su bardagi ilik su
  5. 1 su bardagi siviyag
  6. 1 yas maya 42gr.
  7. 1 pkt kabartma tozu
  8. 1 tatli kasigi tuz
  9. alabildigi kadar un ( yaklasik 600-700gr un gidiyor)
  10. üzerine: 1 yumurta sarisi
  11. yapilisi:
  12. Tüm malzemeleri güzel yogurup yumusak bir hamur elde edin. 1 saat mayalandirin. Mayalandiktan sonrahamuru 4 esit bezeye bölün. 4esit bezeyi tekrar 4e bölün, toplam 16 beze olusuyor. (Asagida resimlerde görebilirsiniz) 4 bezeyi tatli tabagi büyüklügünde unla aciyoruz, aralarina bol sivi yag sürüryoruz ve üst üste koyup rulo yapiyoruz. Bu islemi hamurlar bitene kadar yapiyoruz. En son olarak bezeleri çapraz olaraka 4 veya 5 bezeye kesiyoruz. Yaglanmis tepsiye aralili diziyoruz. Tekrak 30 dakika mayalandiriyoruz. Üzerine yumurta sarisi sürüp 200° isitilmis firinida kizarana kadar pisiriyoruz. AFIYET OLSUN....
  13. Not: Dilerseniz icerisine peynirde koyabilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011