Izmir Köfte Tarifi

Izmir Köfte

Izmir Köfte Nasıl Yapılır?

  • MALZEMELER
  • Köfte Malzemesi : 1 kg kıyma, 1 yumurta, rendelenmiş bayat ekmek içi, 1 adet rendelenmiş soğan, 3 diş sarımsak, kimyon, karabiber, pul biber, tuz
  • 3 adet patates, 2 domates, 3 adet biber, sıvı yağ, su, tuz, salça, kekik..
  • YAPILIŞI :
  • 1.Köfte malzemeleri derin bir kapta karıştırılır ve yoğrularak şekil verilir.
  • 2.Patatesler soyulup yıkanarak yuvarlak bir şekilde doğranır.Ve tepsiye dizilir.Üzerine köfteler dizilir.Domatesler de yuvarlak bir şekilde doğranarak tepsiye eklenir.ve üzerine biberler atılır.
  • 3.Ayrı bir yerde salçalı su hazırlanarak tepsiye ilave edilir(tuz eklemeyi unutmayın).Malzemelerin üzerine sıvı yağ gezdirilir, biraz da kekik atılarak fırına verilir.
  • Afiyet Olsun..

Yayınlanma Tarihi: 28 Nisan 2011