Mini Hanımlar- Gingerbread Cookies Tarifi

Mini Hanımlar- Gingerbread Cookies
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 12 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Mini Hanımlar- Gingerbread Cookies Malzemeleri

  • Malzemeler
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı bal
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karanfil ve yer hindistancevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurta
  • 3 1/2 su bardağı un
  • Üzerini süslemek için;
  • Malzemeler
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 1/4 su bardağı pudra şekeri ( 155 gr.)*
  • Değişik renkte gıda boyaları

Mini Hanımlar- Gingerbread Cookies Nasıl Yapılır?

  • Bir kaba şekeri, balı, baharatları koyup şeker iyice eriyip baloncuklarla fokurdayana kadar karıştırıyoruz. Kabımızı ateşten alıp kabartma tozunu karıştırıyoruz. Tereyağını da ekleyerek eriyeyene dek karıştırıyoruz. Çatalla hafif karıştırdığımız yumurtayı da karışıma ekliyoruz ve unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
  • Hafifçe unladığımız tezgahta hamuru yoğuruyoruz ve ikiye ayırıyoruz. Hamuru merdaneyle yarım santim kalınlığında açıyoruz ve kalıplarla kesiyoruz. (ben kadın şeklinde kalıp kullandım)
  • Yağlı kağıt kaplı tepsiye dizip önceden 160 dereceye ayarlayıp ısttığımız fırında 12 dakika pişiriyoruz ve süslemeden önce mutlaka soğutuyoruz.
  • Yumurta beyazını mixerla sertleşene ve köpük haline gelene dek çırpıyoruz. Daha sonra limon suyu ve pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz. Küçük kaplara ayırıp değişik renklerde hazırlıyoruz (ben beyaz, pembe ve kırmızı olarak hazırladım) ve şekilli sıkma torbasına veya aparata doldurup kurabiyelerin üzerine sıkıyoruz. Bu bölüm sizin hayal gücünüze kalmış. Gözler, ağız-burun, kıyafetler, ayakkabılar, kravat, düğme.. İnsanınızın nasıl olmasını istiyorsanız hayal gücünüzü konuşturuyorsunuz.

Yayınlanma Tarihi: 27 Nisan 2011