Kusursuz Pizza Tarifi

Kusursuz Pizza
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 60 dakika

Kusursuz Pizza Malzemeleri

  • 5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
  • 1 5 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük paket margarin (yumuşak 125gr.)
  • SOS İÇİN:
  • 10 12 sosis
  • 4 5 çorba kaşığı rende kaşar üzerine serpmek için
  • 1 2 çorba kaşığı salça
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 tutam kekik
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ

Kusursuz Pizza Nasıl Yapılır?

  1. Un elenir ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası margarin yumurta tuz konup yumuşak bir hamur yapılır.
  2. Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. (Hamur iki misli kabarmalıdır.)
  3. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp el ile 7 8 cm. çapında açılıp yağlanmış tepsiye dizilir. Kenarlar çimdiklenerek biraz yükseltilir.
  4. Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır.
  5. Hamur kabarınca üzerine sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
  6. SOSUN YAPILIŞI:
  7. Salça biraz su ile koyuca ezilir. Tuz karabiber kekik dövülmüş sarımsak haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağ konup karıştırılır.

Yayınlanma Tarihi: 26 Nisan 2011