Kabak Böreği Tarifi

 Kabak Böreği

Kabak Böreği Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 5 adet kabak
  3. 1 adet domates
  4. 1 adet yeşilbiber
  5. 250 gram beyazpeynir
  6. ½ demet maydanoz
  7. 1 yumurta
  8. 1 şişe maden sodası
  9. 3 yemek kaşığı un
  10. Tuz, karabiber, pulbiber
  11. 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  12. YAPILIŞI
  13. Kabaklar soyulur yıkanır yarım santim kalınlığında uzunlamasına doğranır .Tepsiye yağlı kağıt serilir ,tuz,ve sıvıyağ ile kabaklar iyice kaıştırılır ve tepsiye dizilir fırında hafif kızarana kadar pişer ,
  14. Beyaz peynir ,kabukları soyularak küçük doğranan domates, yeşilbiber,karabiber, pulbiber, maydanoz iyice karıştırılır.Fırında kızaran kabaklar 2 parçaya ayrılır borcam yağlanır kabakların bir bölümü borcama dizilir. Üzerine peynirli harcımızı yerleştirerek tekrar kalan kabaklar peynirlerin üzerine yerleştirilir. Maden sodasının içine 3 kaşık un katılır, iyice karıştırılır üzerine 1 kaşık sıvıyağ eklenir ve kabakların üzerine dökülür .1 yumurta iyice çırpılır en üste sürülür pul biber ekilerek 200 derecede ısıtılan fırında pişirilir .
  15. NOT: bu gün rejim yapanlara çay saatlerinde yiyebilecekleri sebzeli bir börek hazırladım umarım beğenirsiniz .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010