Kiymali Kolay Su Böreği Tarifi

Kiymali Kolay Su Böreği
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 50 dakika

Kiymali Kolay Su Böreği Malzemeleri

  • 5 adet yufka
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağının 3/2si eritilmiş margarin 3/1i sıvı yağ
  • 2 su bardağı su veya maden suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kiymali Kolay Su Böreği Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı teflon tencereye koyup, ateşte suyunu çektirin.
  • Üzerine küçük doğranmış soğan ve sıvı yağ ilave edin.
  • Kıymaları iyice kavurup, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  • Daha sonra ateşten alıp, soğumaya bırakın.
  • Bu sırada margarini eritip, su bardağının 3/2 sine margarin 3/1 ine sıvı yağ ekleyin.
  • Bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı su veya maden sodası ilave ederek iyice karıştırın.
  • 5 adet yumurtayı ayrı bir yerde iyice çırpın.
  • Karışıma tuz ve karabiber ekleyin.
  • Tepsiyi yağlayıp yufkanın bir tanesi tepsiye kenarları dışarıya sarkacak şekilde yerleştirin.
  • Üzerine karışımdan dökün.
  • Yufkanın bir tanesini üzeri için bütün olarak ayırın.
  • Diğerlerini dörde bölüp tepsiye kenarları hep aynı yöne gelmeyecek şekilde buruşuk yerleştirin.
  • Aralarına karışımdan dökün.
  • Orta katına kıymalı iç koyun ve yine aynı şekilde yufkaları dizin.
  • En üstüne ayırdığınız yufkayı buruşturarak yerleştirin.
  • Kenarlara sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatın.
  • Kalan karışımı üzerine dökün ve en az 3 saat bekletin.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010