Kiymali Kolay Su Böreği Tarifi

Kiymali Kolay Su Böreği
Kaç Kişilik 8 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 50 dakika

Kiymali Kolay Su Böreği Malzemeleri

  • 5 adet yufka
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağının 3/2si eritilmiş margarin 3/1i sıvı yağ
  • 2 su bardağı su veya maden suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kiymali Kolay Su Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı teflon tencereye koyup, ateşte suyunu çektirin.
  2. Üzerine küçük doğranmış soğan ve sıvı yağ ilave edin.
  3. Kıymaları iyice kavurup, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  4. Daha sonra ateşten alıp, soğumaya bırakın.
  5. Bu sırada margarini eritip, su bardağının 3/2 sine margarin 3/1 ine sıvı yağ ekleyin.
  6. Bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı su veya maden sodası ilave ederek iyice karıştırın.
  7. 5 adet yumurtayı ayrı bir yerde iyice çırpın.
  8. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin.
  9. Tepsiyi yağlayıp yufkanın bir tanesi tepsiye kenarları dışarıya sarkacak şekilde yerleştirin.
  10. Üzerine karışımdan dökün.
  11. Yufkanın bir tanesini üzeri için bütün olarak ayırın.
  12. Diğerlerini dörde bölüp tepsiye kenarları hep aynı yöne gelmeyecek şekilde buruşuk yerleştirin.
  13. Aralarına karışımdan dökün.
  14. Orta katına kıymalı iç koyun ve yine aynı şekilde yufkaları dizin.
  15. En üstüne ayırdığınız yufkayı buruşturarak yerleştirin.
  16. Kenarlara sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatın.
  17. Kalan karışımı üzerine dökün ve en az 3 saat bekletin.
  18. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010