Cevizli Patlıcan Salatası Tarifi

Cevizli Patlıcan Salatası

Cevizli Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • Patlıcan 3 orta boy 600 gram
  • Yeşil biber 5 büyük boy 100 gram
  • Ceviz (dövülmemiş) 1/2 su bardağı 50 gram
  • Sarmısak 3 diş 10 gram
  • Maydanoz 1/3 demet 20 gram
  • Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram
  • Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram
  • Sirke 2 yemek kaşığı 20 gram
  • Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram
  • Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Cevizli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  • Patlıcan ve yeşil biberi yıka
  • kurula
  • ocakta çevirerek közle
  • kabuklarını soy
  • saplarını kes
  • biberin çekirdeklerini ayır
  • her ikisini de ince ince kıy. Cevizi döv. Sarmısağı soy
  • yıka
  • ez. Maydanozu ayıkla
  • yıka. Maydanoz dışındaki tüm malzemeleri iyice karıştır
  • servis tabağına al
  • düzgünce yay. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsle.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011