Cevizli Patlıcan Salatası Tarifi

Cevizli Patlıcan Salatası

Cevizli Patlıcan Salatası Malzemeleri

  • Patlıcan 3 orta boy 600 gram
  • Yeşil biber 5 büyük boy 100 gram
  • Ceviz (dövülmemiş) 1/2 su bardağı 50 gram
  • Sarmısak 3 diş 10 gram
  • Maydanoz 1/3 demet 20 gram
  • Yoğurt 1 1/2 su bardağı 330 gram
  • Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram
  • Sirke 2 yemek kaşığı 20 gram
  • Tuz 1 1/3 tatlı kaşığı 8 gram
  • Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Cevizli Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcan ve yeşil biberi yıka
  2. kurula
  3. ocakta çevirerek közle
  4. kabuklarını soy
  5. saplarını kes
  6. biberin çekirdeklerini ayır
  7. her ikisini de ince ince kıy. Cevizi döv. Sarmısağı soy
  8. yıka
  9. ez. Maydanozu ayıkla
  10. yıka. Maydanoz dışındaki tüm malzemeleri iyice karıştır
  11. servis tabağına al
  12. düzgünce yay. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsle.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011