Cacik Tarifi

Cacik

Cacik Malzemeleri

  • ½ Kg Yoğurt
  • 2 adet büyükçe Salatalık
  • ½ kahve fincanı Zeytinyağ
  • 4 diş Sarımsak
  • yeterince Tuz

Cacik Nasıl Yapılır?

  • Salatalık kabukları soyulur. Bir kap içine çentilir. Tuz karıştırılır. Bir müddet bekletilir.
  • Yarım Kg yoğurt bir tel karıştırıcı yada blender da ezilir. Yoğurdun koyuluğuna göre
  • yarım yada bir bardak su katılır. Ayrandan biraz daha koyuca olması gerekir.
  • Salatalıkların üzerine yoğurt
  • havanda tuzla dövülmüş sarımsak
  • zeytinyağ katılıp karıştırılır ve Servis kaselerine bölünür.
  • İsteğe göre üzerine
  • dereotu ve/veya kuru nane ilave edilir.
  • Salatalık yoksa
  • marul kökü ile de yapılabilir.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011