Cacik Tarifi

Cacik

Cacik Malzemeleri

  • ½ Kg Yoğurt
  • 2 adet büyükçe Salatalık
  • ½ kahve fincanı Zeytinyağ
  • 4 diş Sarımsak
  • yeterince Tuz

Cacik Nasıl Yapılır?

  1. Salatalık kabukları soyulur. Bir kap içine çentilir. Tuz karıştırılır. Bir müddet bekletilir.
  2. Yarım Kg yoğurt bir tel karıştırıcı yada blender da ezilir. Yoğurdun koyuluğuna göre
  3. yarım yada bir bardak su katılır. Ayrandan biraz daha koyuca olması gerekir.
  4. Salatalıkların üzerine yoğurt
  5. havanda tuzla dövülmüş sarımsak
  6. zeytinyağ katılıp karıştırılır ve Servis kaselerine bölünür.
  7. İsteğe göre üzerine
  8. dereotu ve/veya kuru nane ilave edilir.
  9. Salatalık yoksa
  10. marul kökü ile de yapılabilir.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011