Ahtapot Salatası Tarifi

Ahtapot Salatası

Ahtapot Salatası Malzemeleri

  • 1 ½ kg ahtapot
  • 1 adet limon
  • 1 fincan zeytinyağı (tercihan sızma)
  • Tuz

Ahtapot Salatası Nasıl Yapılır?

  • Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün bekletiniz. Güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayınız. Haşlandıktan sonra derisini soyup atınız ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayınız.
  • Doğranmış ahtapotları servis tabağına alıp tuzlayınız. 1 fincan zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu çırpınız. Karışımı ahtapotun üzerine gezdiriniz.
  • Soğuk servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011