Tahinli Karnabahar Salatasi Tarifi

Tahinli Karnabahar Salatasi

Tahinli Karnabahar Salatasi Malzemeleri

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • yarım su bardağı tahin
  • 2 diş sarmisak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu

Tahinli Karnabahar Salatasi Nasıl Yapılır?

  • Karnabaharin yesil yapraklarini ayiklayin
  • dip kisrmini hafifçe oyarak çikartin
  • zedeiemeden 3-4 parmak büyüklügünde parçalara ayırın
  • içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak
  • yumuşayıncaya kadar haşlayın
  • suyunu süzün ve çatalla ezin. Sarmisaklari ayiklayin
  • biraz tuz ile havanda ezin. Ezilmiş sarmisaklara
  • tahin
  • limon suyu
  • tuz ve zeytinyağıni katin
  • iyice karıştırın
  • karnibaharin üzerine dökün. Salatanin üzerine
  • kırmızı pul biber ekip sofraya getirin. Tahinli karisim koyu oldugu takdirde biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011