Tahinli Karnabahar Salatasi Tarifi

Tahinli Karnabahar Salatasi

Tahinli Karnabahar Salatasi Malzemeleri

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • yarım su bardağı tahin
  • 2 diş sarmisak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu

Tahinli Karnabahar Salatasi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharin yesil yapraklarini ayiklayin
  2. dip kisrmini hafifçe oyarak çikartin
  3. zedeiemeden 3-4 parmak büyüklügünde parçalara ayırın
  4. içinde tuz ve sirke bulunan kaynamakta olan suya atarak
  5. yumuşayıncaya kadar haşlayın
  6. suyunu süzün ve çatalla ezin. Sarmisaklari ayiklayin
  7. biraz tuz ile havanda ezin. Ezilmiş sarmisaklara
  8. tahin
  9. limon suyu
  10. tuz ve zeytinyağıni katin
  11. iyice karıştırın
  12. karnibaharin üzerine dökün. Salatanin üzerine
  13. kırmızı pul biber ekip sofraya getirin. Tahinli karisim koyu oldugu takdirde biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011