Kuru Üzümlü Karnabahar Salatasi Tarifi

Kuru Üzümlü Karnabahar Salatasi

Kuru Üzümlü Karnabahar Salatasi Malzemeleri

  • 1 Karnabahar çiçeklere ayrilmis
  • 500 gr arpacik soğanı
  • Tuz
  • 225 ml beyaz sarap
  • 125 ml su
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 3 domates
  • kabuklari soyulup doğranmış
  • 3 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • ½ çay kaşığı kekik
  • ½ çay kaşığı kisnis
  • karabiber

Kuru Üzümlü Karnabahar Salatasi Nasıl Yapılır?

  • Iki ayri tencere dolusu suyu bir tasim kaynatın. Birine soğanlari
  • digerine ise karnabaharlari koyun. Her ikisini de 5
  • dak haslayip süzdürün. Kalan malzemeyi büyük bir tencereye koyun. Tuz ve biberle tatlandirin. Iyice karıştırın. Bir tasim kaynatın. Atesi kisip tenceredeki malzemeyi 5 dak. pişirin. Bu sürenin sonunda soğan ve karnabahari ekleyin ve ara sira karistirarak 10 dak. daha pişirin. Delikli bir servis kaşığı kullanan sebzeleri servis tabağına
  • aktarin Tencerede kalan sosu tekrar kaynati Sosu 5 dak. agir ateste kaynatarak çektirin. Sebzelerin üstüne koyup soguyuncaya kadar bekleyin ve serv yapın.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011