Yesil Salata Tarifi

Yesil Salata

Yesil Salata Malzemeleri

  • 100 gr Semizotu
  • 1 Kivircik Marul
  • 1 Kırmızı Soğan
  • 100 gr Kurutulmus Domates (hazir ürün)
  • 50 gr Dana Jambon
  • 100 gr Mantar
  • 5 Çorba Kaşığı Siviyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Çorba Kaşığı Kekik
  • 6 Çorba Kaşığı Sirke

Yesil Salata Nasıl Yapılır?

  • Semizotunu yikayip ayikladiktan sonra yapraklarini iri iri kiyin. Marulu yikayip ayiklayiin ve büyük parçalar halinde dograyin.
  • Semizotu ve marulu kapakli bir kaba doldurup buzdolabinda bekletin.
  • Bu arada soğanı soyup halkalar halinde dograyin. Domates ve jambonu küçük küpler halinde dograyin. Mantarlari ayiklayip ince dilimler halinde dograyin.
  • Bir tavada 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp jambonu hafifçe kavurun. mantari ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz
  • karabiber ve kekikle tatlandirin. Tavaya domatesi ekleyip kisa süre daha kavurun. Tavadaki karisimi bir kaseye alıp kalan yağ
  • sirke
  • tuz ve karabiberle tatlandirin. Kasenin üzerini kapatarak buzdolabinda bekletin.
  • Servis yapmadan önce malzemelerin tamamini buzdolabindan çikarip büyük bir servis kasesinde harmalayin.
  • Dilerseniz salatanin üzerini maydanoz ve feslegen yapraklari ile süsleyin.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011