Karides Salatası Tarifi

Karides Salatası

Karides Salatası Malzemeleri

  • 3 adet kereviz yaprağı
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 adet küçük kereviz
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kırmızı biber
  • 300 gr karides
  • 1 tutam mantar
  • 1/2 baş soğan
  • 1 adet limon
  • 1 adet havuç
  • zeytinyağ
  • karabiber
  • mayonez
  • sirke
  • tuz
  • 4 Kişilik

Karides Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları ufak parçalara bölüp
  2. limonlu tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın ve süzün. Diğer bir kapta pirinci haşlayın. Diriliğini kaybetmek üzereyken ateşten alıp
  3. üzerine soğuk su dökün
  4. yıkayıp
  5. suyunu süzün. Ufak bir tencereye su ve tuz koyun
  6. içine havuç
  7. defne yağrağı
  8. kereviz
  9. tane karabiber
  10. soğan ve yarım limonun suyu ilave edip
  11. ateşe koyun.Bu karışımı on dakika kaynattıktan sonra yıkayıp temizlediğiniz karidesleri içine atın. Karidesler haşlanınca sudan çıkarın ve ayıklandıktan sonra minik parçalara bölün. Pirinç
  12. doğranmış karidesler ve küçük parçalara bölünmüş mantarları iyice karıştırın. Biraz tuz serpip
  13. zeytinyağı ve sirke ilave edin. Mayonez katın
  14. malzemeyi parçalamamaya itina göstererek
  15. bir kez daha karıştırın
  16. sonra salata tabağına alın
  17. tabağın etrafını kereviz yapraklarıyla süsleyip
  18. servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011