Nohut Salatası Tarifi

Nohut Salatası

Nohut Salatası Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarmisak
  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 2 sivri biber
  • yarım demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • karabiber

Nohut Salatası Nasıl Yapılır?

  • Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu soguk suda birakin. Bir soğanın diş kabuklarını soyun
  • bütün olarak önceden islatilmis ve süzülmüs nohut ile birlikte bir tencereye yerlestirin. Nohutlarin üzerini üç parmak geçecek kadar soguk su ile bir tatli kaşığı tuz ekleyin
  • yumuşayıncaya kadar haşlayın
  • süzün
  • soğanı atin. Sogumaya başlamadan üzerine zeytinyağıni döküp karıştırın. Sarmisagi ayiklayin
  • çentin. Diger soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde dograyin. Domateslerin kabuklarını soyun
  • çekirdeklerini çikartin ve küp şeklinde dograyin. Biberlerin saplarini çikartin
  • tohumlarin bosaltin
  • halka şeklinde dograyin. Maydanozu yikayin
  • ince ince kiyin. Salata kabinda yağlanmis nohut
  • sarmisak
  • soğan
  • domates
  • biber
  • tuz ve maydanozu karıştırın. Üzerlerine limon suyu ve sirkeyi döküp harmanlayin
  • biraz dinlendirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011