Nohut Salatası Tarifi

Nohut Salatası

Nohut Salatası Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 diş sarmisak
  • 2 orta boy soğan
  • 2 orta boy domates
  • 2 sivri biber
  • yarım demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • karabiber

Nohut Salatası Nasıl Yapılır?

  1. Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu soguk suda birakin. Bir soğanın diş kabuklarını soyun
  2. bütün olarak önceden islatilmis ve süzülmüs nohut ile birlikte bir tencereye yerlestirin. Nohutlarin üzerini üç parmak geçecek kadar soguk su ile bir tatli kaşığı tuz ekleyin
  3. yumuşayıncaya kadar haşlayın
  4. süzün
  5. soğanı atin. Sogumaya başlamadan üzerine zeytinyağıni döküp karıştırın. Sarmisagi ayiklayin
  6. çentin. Diger soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde dograyin. Domateslerin kabuklarını soyun
  7. çekirdeklerini çikartin ve küp şeklinde dograyin. Biberlerin saplarini çikartin
  8. tohumlarin bosaltin
  9. halka şeklinde dograyin. Maydanozu yikayin
  10. ince ince kiyin. Salata kabinda yağlanmis nohut
  11. sarmisak
  12. soğan
  13. domates
  14. biber
  15. tuz ve maydanozu karıştırın. Üzerlerine limon suyu ve sirkeyi döküp harmanlayin
  16. biraz dinlendirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011