Midye Salatasi Tarifi

Midye Salatasi

Midye Salatasi Malzemeleri

  • 20 adet kabuklu midye
  • ½ çay bardağı limon suyu
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 çay bardağı beyaz sarap veya su
  • 1 demet maydanoz

Midye Salatasi Nasıl Yapılır?

  • Midyelerin killarini ayiklayip
  • temizce yikayiniz. Küçük bir tencereye sarabi veya suyu koyup kaynatıniz. Sarap veya su kaynayinca
  • midyeleri atip. Çok kuvvetli ateste 4-5 dakika haşlayıniz. Sonra
  • kevgirle midyeleri çikarip
  • içlerini servis tabağına koyunuz. Tencerede kalan suyu biraz kaynatarak buharlastiriniz. Bu suyu
  • midyelerin üzerine dökünüz. Soğanı ince halkalara kesip
  • tuzla ovup
  • yikanip
  • midyelerin üzerine koyunuz. Limon suyu
  • zeytinyağı
  • kıyılmış maydanozu serpip
  • karıştırıniz. Limon dilimleriyle süsleyip
  • serves yapıniz. N o t : Iç midyeden de yapilir. Kabuklu olarak yapmak isterseniz
  • 4-5 dakika kabuklu olarak haslanir
  • sonra kabuktan midyeleri çıkartıp
  • servis tabağına alinir. Diger malzemeler de yanina konularak servis yapilir.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011