Enginar Salatasi Tarifi

Enginar Salatasi

Enginar Salatasi Malzemeleri

  • 4 ayiklanmis enginar
  • 2 limonun suyu
  • ½ demet dereotu
  • 200 gr. ton baligi
  • 2 su bardağı orta boy taze mantar (250 gr.)
  • ½ su bardağı orta boy kıyılmış kornison tursu (100 gr.)
  • 8 taze soğan (ince kıyılmış)
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı (75 ml.)
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 göbek salata

Enginar Salatasi Nasıl Yapılır?

  • Enginarlari haşlayın ve üçgen şeklinde kesin. Üzerlerine 1 adet limonun suyunu dökerek bekletin. Mantarlari ve kornisonlari robotta ayri ayri dilimleyin. Mantarlari tuzlu suda haşlayın. Ince kıyılmış taze soğan
  • dereotu
  • mantar
  • ton baligi
  • kornison ve limon suyunda beklettiginiz enginarlari karıştırın. Zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber ve kalan 1 adet limonun suyunu ekleyerek
  • salata yapraklarının içinde servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011