Kısır Tarifi

Kısır

Kısır Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur.
  • 1 kuru soğan
  • 7
  • 8 adet yeşil soğan
  • 3 domates
  • 1 demet maydanoz
  • dereotu
  • 4
  • 5 sivri biber
  • 2limon
  • yarım su bardağı zeytinyağ
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber veya 1 kaşık biber salçası
  • 1 marul
  • tuz

Kısır Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur bir tepsiye konup ayıklanır.
  2. Üzerine 1- 2 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır.
  3. Soğan
  4. maydanoz
  5. dereotu
  6. domates
  7. biber yıkanıp küçük küçük doğranır.
  8. Bulgur kabarınca
  9. ince doğranmış kuru soğan
  10. tuz kırmızı biber konur
  11. biraz yoğrulur. Hazırlanan sebzeler katılır zeytinyağ ve limon suyu ilave edilip karıştırılır.
  12. Temizlenmiş marul yaprakları ile tabağa yerleştirilir.
  13. Kısa bilgi:
  14. Acımış tereyağını
  15. elma kabukları
  16. 1- 2 çay kaşığı tane karabiber
  17. dört parçaya ayrılmış soğan ve tuz ile orta ateşte eritip süzünüz. Kullanılır hale geldiğini göreceksiniz.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011