Kısır Tarifi

Kısır

Kısır Malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur.
  • 1 kuru soğan
  • 7
  • 8 adet yeşil soğan
  • 3 domates
  • 1 demet maydanoz
  • dereotu
  • 4
  • 5 sivri biber
  • 2limon
  • yarım su bardağı zeytinyağ
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber veya 1 kaşık biber salçası
  • 1 marul
  • tuz

Kısır Nasıl Yapılır?

  • Bulgur bir tepsiye konup ayıklanır.
  • Üzerine 1- 2 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır.
  • Soğan
  • maydanoz
  • dereotu
  • domates
  • biber yıkanıp küçük küçük doğranır.
  • Bulgur kabarınca
  • ince doğranmış kuru soğan
  • tuz kırmızı biber konur
  • biraz yoğrulur. Hazırlanan sebzeler katılır zeytinyağ ve limon suyu ilave edilip karıştırılır.
  • Temizlenmiş marul yaprakları ile tabağa yerleştirilir.
  • Kısa bilgi:
  • Acımış tereyağını
  • elma kabukları
  • 1- 2 çay kaşığı tane karabiber
  • dört parçaya ayrılmış soğan ve tuz ile orta ateşte eritip süzünüz. Kullanılır hale geldiğini göreceksiniz.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011