Patlıcan Ezme Salatası Tarifi

Patlıcan Ezme Salatası

Patlıcan Ezme Salatası Malzemeleri

  • 3 orta boy patlıcan
  • 2 diş sarmısak
  • 4
  • 5 adet taze ceviz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • tuz.

Patlıcan Ezme Salatası Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları bir güzel hazırlayın. Sarmısakları soyun
  • ince ince kıyın. Taze cevizleri zedelemeden kırın
  • ince açık sarı
  • zarlarını soyun
  • elinizle küçük taneler haline getirin. Salata tabağında limonda beklemiş közlenmiş patlıcanları ince kıyın
  • sarmısak
  • ceviz
  • zeytinyağı
  • limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Közlenmiş patlıcanı ezerek sadece sarmısaklı yoğurt veya sadece zeytinyağı ve limon ile karıştırıp sofraya getirebilirsiniz. Bu salataya mevsiminde kıyılmış taze fındık da değişik bir tad verir.

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011