Tepside Kumpir Tarifi

Tepside Kumpir

Tepside Kumpir Malzemeleri

  • 4 adet patates
  • 2 çorba kaşıgı tereyagı
  • 50 gr salam
  • 4 adet sosis
  • tuz
  • karabiber
  • üzeri için:
  • 1 çay bardagı bezelye
  • 1 çay bardagı tane mısır
  • 1 su bardagı rendelenmiş kaşar
  • biberli zeytin
  • siyah zeytin
  • turşu
  • mayonez
  • ketçap

Tepside Kumpir Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra borcama alın ve ezin
  2. içine tereyag
  3. tuz ve karabiberi ekleyip karıstırın
  4. ezdigimiz patatesin üzerini bastırıp düzleyin
  5. kaşar peynirin yarısını üzerine rendeleyin 180 derece ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar bekletin
  6. sonra üzerine dogranmış zeytinleri
  7. sosisi
  8. salamı
  9. bezelyeyi
  10. mısırı
  11. dogranmış turşuyu serpin
  12. en son üzerine kalan kaşar peynirini rendeleyip tekrar fırına sürün
  13. 5 dakika daha beklettikten sonra fırını kapatalım içinde bekletelim sıcak servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011