Donut Tarifi

Donut

Donut Nasıl Yapılır?

  1. DONUT
  2. Dükkan gıdalarından çocuklarımızı korumak için tarifleri evde kendi bildiğimiz malzemelerimizle yapmak en doğru strateji. Zor beğenen kızım bile tatmin oldu sonuçtan. Denemenizi tavsiye ederim.
  3. Hamuru:
  4. 3 su bardağı un
  5. 2 yumurta
  6. 1/2 su bardağı ılık süt
  7. 1 çorba kaşığı kuru maya ( ya da yarım paket yaş maya kullanılabilir)
  8. 3 çorba kaşığı toz şeker
  9. 1 çay kaşığı tuz
  10. 1/2 su bardağı ılık su
  11. 1/2 su bardağı sıvıyağ
  12. Kızartmak için:
  13. 2 su bardağı sıvıyağ
  14. Çikolata sosu:
  15. 1/2 bardak su
  16. 1/2 bardak krema
  17. 2 çorba kaşığı kakao
  18. 1 .orba kaşığı nişasta
  19. 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  20. - Unun ortasını açalım, ılık sütte mayayı eritip ortasına dökelim. Su hariç diğer malzemeleri ekleyip en son suyu da ekleyip yuşakça bir hamur yoğuralım.
  21. - Bir tepsiyi bolca unlayıp ( son fotoda gösterdim) cevizden büyükçe ( ama mandalinadan küçük) toplar halinde yuvarlayıp hamuru dizelim ve üzerlerine de un serpelim.
  22. - Normalde bu şekilde 1 saat mayalanması gerekiyor ama ben 30 dereceye getirdiğim fırına attım ve 20 dakika ılık ortamda mayalanmasını sağladım.
  23. - Bu arada çikolata sosu malzemelerini iyice karııştırıp ocağa alalım ve muhallebiden daha sulu bir kıvamda pişirelim. Tencerenin ağzını kapatalım ki kabuk bağlamasın.
  24. - Fırından aldığımız hamur toplarının ortasına parmağımızla bir delik açalım ve çok kızgın olmayan yağda ( bunu da ikinci resimde görebilirsiniz ) Her iki tarafı güzelce kızarana dek pişirelim.
  25. - Pişen donutları havlu kağıt serili bir servis tabağına alıp fazla yağlarının alınmasını sağlayalım.
  26. - Ilınınca çikolara sosuna batırıp servis tabağımıza alalım.
  27. - Birkaç tanesinin ortasını delmedim. İçine krema pompası ile marmelat sıktım ve üzerlerine pudra şekeri serptim. Birkaç tanesini de tarçın toz şeker karışımına buladım. Artık üzerini süslemek sizin hayal gücünüze kalmış.
  28. Afiyet olsun!

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011