Donut Tarifi

Donut

Donut Yapılışı

  • DONUT
  • Dükkan gıdalarından çocuklarımızı korumak için tarifleri evde kendi bildiğimiz malzemelerimizle yapmak en doğru strateji. Zor beğenen kızım bile tatmin oldu sonuçtan. Denemenizi tavsiye ederim.
  • Hamuru:
  • 3 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1 çorba kaşığı kuru maya ( ya da yarım paket yaş maya kullanılabilir)
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • Kızartmak için:
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • Çikolata sosu:
  • 1/2 bardak su
  • 1/2 bardak krema
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 .orba kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
  • - Unun ortasını açalım, ılık sütte mayayı eritip ortasına dökelim. Su hariç diğer malzemeleri ekleyip en son suyu da ekleyip yuşakça bir hamur yoğuralım.
  • - Bir tepsiyi bolca unlayıp ( son fotoda gösterdim) cevizden büyükçe ( ama mandalinadan küçük) toplar halinde yuvarlayıp hamuru dizelim ve üzerlerine de un serpelim.
  • - Normalde bu şekilde 1 saat mayalanması gerekiyor ama ben 30 dereceye getirdiğim fırına attım ve 20 dakika ılık ortamda mayalanmasını sağladım.
  • - Bu arada çikolata sosu malzemelerini iyice karııştırıp ocağa alalım ve muhallebiden daha sulu bir kıvamda pişirelim. Tencerenin ağzını kapatalım ki kabuk bağlamasın.
  • - Fırından aldığımız hamur toplarının ortasına parmağımızla bir delik açalım ve çok kızgın olmayan yağda ( bunu da ikinci resimde görebilirsiniz ) Her iki tarafı güzelce kızarana dek pişirelim.
  • - Pişen donutları havlu kağıt serili bir servis tabağına alıp fazla yağlarının alınmasını sağlayalım.
  • - Ilınınca çikolara sosuna batırıp servis tabağımıza alalım.
  • - Birkaç tanesinin ortasını delmedim. İçine krema pompası ile marmelat sıktım ve üzerlerine pudra şekeri serptim. Birkaç tanesini de tarçın toz şeker karışımına buladım. Artık üzerini süslemek sizin hayal gücünüze kalmış.
  • Afiyet olsun!

Yayınlanma Tarihi: 21 Nisan 2011