Milföylü Kuzu Güveç Tarifi

Milföylü Kuzu Güveç

Milföylü Kuzu Güveç Nasıl Yapılır?

  1. MALZEMELER
  2. 500 gram kuzu kuşbaşı
  3. 2 adet kuru soğan
  4. 3 diş sarımsak
  5. 2 adet domates
  6. 4 adet yeşilbiber
  7. Karabiber, tuz,pulbiber, kekik
  8. 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  9. 1 yemek kaşığı tereyağ
  10. 6 adet milföy hamuru
  11. YAPILIŞI
  12. Kuzu etinin yağsız tavada suyu çektirilir, 2 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edilerek kavrulur.
  13. Soğanlar yemeklik doğranır, sarımsaklar da küçük doğranarak etlere ilave edilir. Kapağı kapatılarak iyice kavrulur. Domates ve biberlerde küçük doğranır ve hepsi birlikte kavrulur.
  14. Baharatları ve tuzu eklenerek ateşten alınır.
  15. Milföy hamurları biraz unlanarak güveçlere göre hafif açılır. Güveçlerin ağzı sıvıyağ ile yağlanır, içlerine hazırladığımız kuzu etleri doldurulurve milföyler üzerlerine yerleştirilerek
  16. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişer. Tabağa dikkatli bir şekilde ters çevirerek alınıp servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010