Levrek Buğulama Tarifi

Levrek Buğulama

Levrek Buğulama Malzemeleri

  • 1 kg levrek
  • 4 adet domates
  • 100 gr mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dilim limon
  • 1 çorba kaşığı beyaz şarap
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı domates sosu
  • 3 adet sivribiber
  • 5
  • 6 dal ince kıyılmış maydanoz
  • karabiber
  • kekik
  • tuz

Levrek Buğulama Nasıl Yapılır?

  • Levrekleri temizleyip iki yanından fileto çıkartın. Domatesleri rendeleyin. Mantarları limonlu suya yatırın.
  • Derince bir borcam kaba levrek filetolerı yerleştirin. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve mantarı yayın. Sarımsak
  • beyaz şarap
  • domates sosu
  • kekik
  • tuz
  • karabiber
  • yeşil biber
  • kıyılmış maydanoz ve tereyağını ekleyin. Üzerine limon dilimlerini yerleºtirin. 170oC’a ısıtılmış fırında 20 dakika piºirin.
  • Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011