Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava

Kalamar Tava Malzemeleri

  • 6 Orta Boy Kalamar
  • 1 Su Bardağı Sivi Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Tatli Kaşığı Karbonat
  • 1 Su Bardağı Un
  • Tuz
  • Sos Için:
  • 1 Kutu Doğranmış Domates
  • ½ Yarım Havuç
  • 2 Arpacik Soğanı
  • 1 Diş Sarmisak
  • ½ Kereviz
  • ½ Çay Bardağı
  • Sivi Yağ Tuz
  • ½ Tatli Kaşığı Kuru Feslegen

Kalamar Tava Nasıl Yapılır?

  • Kalamarlari Yikayip kuruladiktan sonra yarım parmak kalinliginda halka şeklinde dograyalim. Üzerine karbonat ve şekeri ilave edip hepsini harmanlayalim(bu islem kalamari yumusatmak ve lezzetini arttirmak için)
  • Ayri bir yerde unun içine bir miktar tuz ilave edip karistiralim. Kalamarlari una bandirip fazla ununu silkeleyerek kizgin yağda esit araliklarla dizerek arkali önlü hafif pembelesene dek kizartalim.
  • Sos Için: Havucu tavla zari gibi dograyalim. Kerevizi ayni irilikte dograyalim. Tavaya sici yağı koyalim. Havucu
  • soğanlari
  • sarmisaklari ve kerevizi ilave ederek yumusayana dek soteleyelim. Ardindan 1 kutu domates konservesini tavaya boşaltıp tuzunu ve yarım tatli kaşığı feslegeni ilave ederek hafifçe suyunu çekene dek 3-5 dakika kaynatalim. Bu sosu kalamarlarin yanında ikram edelim.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011