Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava

Kalamar Tava Malzemeleri

  • 6 Orta Boy Kalamar
  • 1 Su Bardağı Sivi Yağ
  • 1 Çorba Kaşığı Şeker
  • 1 Tatli Kaşığı Karbonat
  • 1 Su Bardağı Un
  • Tuz
  • Sos Için:
  • 1 Kutu Doğranmış Domates
  • ½ Yarım Havuç
  • 2 Arpacik Soğanı
  • 1 Diş Sarmisak
  • ½ Kereviz
  • ½ Çay Bardağı
  • Sivi Yağ Tuz
  • ½ Tatli Kaşığı Kuru Feslegen

Kalamar Tava Nasıl Yapılır?

  1. Kalamarlari Yikayip kuruladiktan sonra yarım parmak kalinliginda halka şeklinde dograyalim. Üzerine karbonat ve şekeri ilave edip hepsini harmanlayalim(bu islem kalamari yumusatmak ve lezzetini arttirmak için)
  2. Ayri bir yerde unun içine bir miktar tuz ilave edip karistiralim. Kalamarlari una bandirip fazla ununu silkeleyerek kizgin yağda esit araliklarla dizerek arkali önlü hafif pembelesene dek kizartalim.
  3. Sos Için: Havucu tavla zari gibi dograyalim. Kerevizi ayni irilikte dograyalim. Tavaya sici yağı koyalim. Havucu
  4. soğanlari
  5. sarmisaklari ve kerevizi ilave ederek yumusayana dek soteleyelim. Ardindan 1 kutu domates konservesini tavaya boşaltıp tuzunu ve yarım tatli kaşığı feslegeni ilave ederek hafifçe suyunu çekene dek 3-5 dakika kaynatalim. Bu sosu kalamarlarin yanında ikram edelim.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011