Levrek Buğulama Tarifi

Levrek Buğulama

Levrek Buğulama Malzemeleri

  • 1 adet soğan
  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 orta boy havuç
  • 2 adet büyük domates
  • 2 adet büyük levrek
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • tane karabiber
  • defne yaprağı
  • sarımsak
  • su
  • 1 adet limon suyu
  • tereyağı
  • kaşar rendesi

Levrek Buğulama Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye su
  2. dörde bölünmüş soğan
  3. patates
  4. domates
  5. rende havuç
  6. tane karabiber
  7. defne yaprağı
  8. limon suyu
  9. sarımsaktan oluşan malzemeyi yerleştirip balıkları içine koyun. Balıklar 15 dakika kaynadıktan sonra kepçe
  10. yardımı ile balıkları alın. Balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Suyun içindeki malzemeleri de balıkların etrafına serpiştirin. Tencerede kalan suyun içine 2 adet yumurta sarısı
  11. 2 kaşık un
  12. 2 kaşık yoğurdu ayrı bir kapta hafifçe sulandırarak çırpıp
  13. tenceredeki suya yavaşça ekleyin. Bu suyu balıkların üzerine dökün. Fırına varin. Balıkların suyu kaynamaya başladığında tavada kızdırdığınız kırmızı toz biberli tereyağını balıkların üzerine gezdirin. Kaşar peyniri serpip
  14. fırınlayın. Kaşarlar kızardığında fırından çıkarın.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011