Levrek Buğulama Tarifi

Levrek Buğulama

Levrek Buğulama Malzemeleri

  • 1 adet soğan
  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 orta boy havuç
  • 2 adet büyük domates
  • 2 adet büyük levrek
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • tane karabiber
  • defne yaprağı
  • sarımsak
  • su
  • 1 adet limon suyu
  • tereyağı
  • kaşar rendesi

Levrek Buğulama Nasıl Yapılır?

  • Derin bir tencereye su
  • dörde bölünmüş soğan
  • patates
  • domates
  • rende havuç
  • tane karabiber
  • defne yaprağı
  • limon suyu
  • sarımsaktan oluşan malzemeyi yerleştirip balıkları içine koyun. Balıklar 15 dakika kaynadıktan sonra kepçe
  • yardımı ile balıkları alın. Balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Suyun içindeki malzemeleri de balıkların etrafına serpiştirin. Tencerede kalan suyun içine 2 adet yumurta sarısı
  • 2 kaşık un
  • 2 kaşık yoğurdu ayrı bir kapta hafifçe sulandırarak çırpıp
  • tenceredeki suya yavaşça ekleyin. Bu suyu balıkların üzerine dökün. Fırına varin. Balıkların suyu kaynamaya başladığında tavada kızdırdığınız kırmızı toz biberli tereyağını balıkların üzerine gezdirin. Kaşar peyniri serpip
  • fırınlayın. Kaşarlar kızardığında fırından çıkarın.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011