Fırında Uskumru Tarifi

Fırında Uskumru

Fırında Uskumru Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 büyük uskumru fileto (2 büyük uskumru baligindan)
  • 1 limonun suyu
  • Tuz ve ögütülmüs karabiber
  • 4 defne yaprağı
  • 4 ince limon dilimi
  • 2 çorba kaşığı kapari çiçegi
  • 4 çorba kaşığı krema (75 ml.)

Fırında Uskumru Nasıl Yapılır?

  • 4 parça alüminyum folyoyu dikdörtgen şeklinde kesin ve yağlayin. Yağlanmis folyolara uskumru filetolari yerlestirin. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. Her filetonun üstüne 1 adet defne yaprağı
  • 1 sap maydanoz ve 1 dilim limon yerlestirin. Kapariyi 4 fileto arasinda paylastirin
  • alüminyum folyonun kenarlarini kaldirarak filetolarin üstüne birer çorba kaşığı krema dökün. Folyolari kapatin ve tas izgaranin üzerinde baliklar pişene kadar (15 dk.) pişirin. Folyolari krema dökülmeyecek sekilde açin ve baligi folyo ile birlikte tabaga yerleştirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011