Kagitta Balik Tarifi

Kagitta Balik

Kagitta Balik Malzemeleri

  • 1 kg. Kefal
  • 1 büyük boy Soğan
  • 6 diş Sarımsak
  • 3 orta boy Patates
  • 6 orta boy Yesil biber
  • 3 orta boy Domates
  • ½
  • demet Maydanoz
  • 2 tabaka Yağli Kagit
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 1/3 tatli kaşığı Tuz

Kagitta Balik Nasıl Yapılır?

  1. Baliklari temizleyin üzerlerine 1 tatli kaşığı tuz serpip
  2. süzgeçte 15 dakika bekletin. Soğan
  3. sarımsak ve patatesi soyun
  4. biberlerin sap
  5. çekirdek kısımlarını çikartin ve soğan
  6. patates
  7. biber ve domatesleri yarım santimetre kalinlikta halka şeklinde dograyin. Maydanozu kiyin. Kagidi ikiye katlayip
  8. bir balik alabilecek büyüklükte kesin. Domates ve patatesin yarisini kagitlarin üzerine yayin. Aralarina sarımsak
  9. biber
  10. soğan ve maydanozu serpistirin. Baliklari yerleştirip
  11. üzerini kalan domates ve patates dilimleriyle kapatin. Tuzun kalanini ekleyerek
  12. yağı gezdirin. Kagidin karsilikli kenarlarini üst üste kapatin ve önceden ısıtılmış orta sıcakliktaki fırında 40 dakika kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011