Kagitta Balik Tarifi

Kagitta Balik

Kagitta Balik Malzemeleri

  • 1 kg. Kefal
  • 1 büyük boy Soğan
  • 6 diş Sarımsak
  • 3 orta boy Patates
  • 6 orta boy Yesil biber
  • 3 orta boy Domates
  • ½
  • demet Maydanoz
  • 2 tabaka Yağli Kagit
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2 1/3 tatli kaşığı Tuz

Kagitta Balik Nasıl Yapılır?

  • Baliklari temizleyin üzerlerine 1 tatli kaşığı tuz serpip
  • süzgeçte 15 dakika bekletin. Soğan
  • sarımsak ve patatesi soyun
  • biberlerin sap
  • çekirdek kısımlarını çikartin ve soğan
  • patates
  • biber ve domatesleri yarım santimetre kalinlikta halka şeklinde dograyin. Maydanozu kiyin. Kagidi ikiye katlayip
  • bir balik alabilecek büyüklükte kesin. Domates ve patatesin yarisini kagitlarin üzerine yayin. Aralarina sarımsak
  • biber
  • soğan ve maydanozu serpistirin. Baliklari yerleştirip
  • üzerini kalan domates ve patates dilimleriyle kapatin. Tuzun kalanini ekleyerek
  • yağı gezdirin. Kagidin karsilikli kenarlarini üst üste kapatin ve önceden ısıtılmış orta sıcakliktaki fırında 40 dakika kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011