Fırında Sebzeli Balik Tarifi

Fırında Sebzeli Balik

Fırında Sebzeli Balik Malzemeleri

  • 1 kg balik (kefal
  • levrek
  • kirlangiç)
  • 2 yemek kaşığı siviyağ
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kereviz
  • 2 demet taze soğan
  • 2 demet dereotu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 demet maydanoz
  • 4 adet yumurta
  • 2 adet sivri biber
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Fırında Sebzeli Balik Yapılışı

  • Baligi
  • az suda on dakika kadar haslayip soguttuktan sonra derisini ve kilçiklarini ayiklayin
  • ezmeden küçük parçalara bölün. Kereviz
  • patates ve havucu rendeleyin. Soğan
  • dereotu
  • maydanoz ve sivribiberleri çok ince kiyip
  • dograyin. Bunu baliklar ile birlikte derince bir kapta
  • çok ezmeden bir kaşıkla karıştırın. Dört yumurtayi ayri bir kapta çirpin. Ekmek dilimlerini tencerede kalan balik suyu ile islatip
  • yumurtalar ve siviyağ ile birlikte karisima ilave edin
  • payreks bir tabaga 4 cm yüksekligi asmayacak sekilde yerlestirin. Üstüne galeta unu serpin
  • fırında hafif kizarincaya dek pisirip
  • servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011

Yorumlar