Fırında Sebzeli Balik Tarifi

Fırında Sebzeli Balik

Fırında Sebzeli Balik Malzemeleri

  • 1 kg balik (kefal
  • levrek
  • kirlangiç)
  • 2 yemek kaşığı siviyağ
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kereviz
  • 2 demet taze soğan
  • 2 demet dereotu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 demet maydanoz
  • 4 adet yumurta
  • 2 adet sivri biber
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Fırında Sebzeli Balik Nasıl Yapılır?

  1. Baligi
  2. az suda on dakika kadar haslayip soguttuktan sonra derisini ve kilçiklarini ayiklayin
  3. ezmeden küçük parçalara bölün. Kereviz
  4. patates ve havucu rendeleyin. Soğan
  5. dereotu
  6. maydanoz ve sivribiberleri çok ince kiyip
  7. dograyin. Bunu baliklar ile birlikte derince bir kapta
  8. çok ezmeden bir kaşıkla karıştırın. Dört yumurtayi ayri bir kapta çirpin. Ekmek dilimlerini tencerede kalan balik suyu ile islatip
  9. yumurtalar ve siviyağ ile birlikte karisima ilave edin
  10. payreks bir tabaga 4 cm yüksekligi asmayacak sekilde yerlestirin. Üstüne galeta unu serpin
  11. fırında hafif kizarincaya dek pisirip
  12. servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011