Sardalya Ispanyol Usulü Tarifi

Sardalya Ispanyol Usulü

Sardalya Ispanyol Usulü Malzemeleri

  • 750 gr. sardalya
  • 50 gr. tereyag
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • Sıvı yag (tepsiyi yaglamak için)
  • Karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz

Sardalya Ispanyol Usulü Nasıl Yapılır?

  1. Sardalyaları kafalarını keselim ve içlerini temizleyelim yada temizlenmiş olarak alalım
  2. üstündeki pulları parmaklarınızla temizleyip kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirelim ve bol suda yıkıyalım
  3. bi kapta maydanozları ince kıyıp ve sarmısakları çok küçük parçalar halinde kesip
  4. karabiber
  5. kırmızı biber
  6. tuz
  7. maydanoz ve sarımsagı iyice karıştırın sonra bu karışıma balıkları bulayın
  8. fırın tepsisini sıvıyag ile yaglayıp balıkları dizin
  9. kalan karışımı balıkların üzerine sürün
  10. tereyagını fındık büyüklügünde parçalara bölüp balıkların üzerine serpiştirin
  11. fırını 180 derecede önceden ısıtıp tepsiyi yerlestirin ve yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011