Sardalya Ispanyol Usulü Tarifi

Sardalya Ispanyol Usulü

Sardalya Ispanyol Usulü Malzemeleri

  • 750 gr. sardalya
  • 50 gr. tereyag
  • 4 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • Sıvı yag (tepsiyi yaglamak için)
  • Karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz

Sardalya Ispanyol Usulü Nasıl Yapılır?

  • Sardalyaları kafalarını keselim ve içlerini temizleyelim yada temizlenmiş olarak alalım
  • üstündeki pulları parmaklarınızla temizleyip kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirelim ve bol suda yıkıyalım
  • bi kapta maydanozları ince kıyıp ve sarmısakları çok küçük parçalar halinde kesip
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz
  • maydanoz ve sarımsagı iyice karıştırın sonra bu karışıma balıkları bulayın
  • fırın tepsisini sıvıyag ile yaglayıp balıkları dizin
  • kalan karışımı balıkların üzerine sürün
  • tereyagını fındık büyüklügünde parçalara bölüp balıkların üzerine serpiştirin
  • fırını 180 derecede önceden ısıtıp tepsiyi yerlestirin ve yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011