Kefal Fırında Tarifi

Kefal Fırında

Kefal Fırında Malzemeleri

  • 1 kg kefal ayıklanıp halka şeklinde dogranmış
  • 300 gr.sogan rendelenmiş
  • 300 gr.domates rendelenmiş
  • 2 su bardagı su
  • 1 demet maydanoz
  • 2 diş karanfil
  • 5 yemek kaşıgı zeytinyagı
  • 2.5 çorba kaşıgı limon suyu
  • yarım çay kaşıgı tuz ve karabiber

Kefal Fırında Nasıl Yapılır?

  1. fırınımızı önceden 170 derecede ısıtalım
  2. tencereye 2 su bardagı suyu
  3. karanfil ve maydanozu koyup su yarı yarıya ininceye kadar kaynatalım sonra süzdürelim
  4. Zeytinyagını ilave edip karıştırın
  5. Kefal balıgı dilimlerini bir fırın kabına dizin balıkların üzerine rendelenmis domates ve soganı dökün
  6. Maydanoz suyu zeytinyagı karışımını da balıkların üzerine gezdirin. Tuz ve biberini serpip limon suyunu da dökün
  7. fırında balıklar pişinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 19 Nisan 2011